Dimanche 7 décembre 2008
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08:11
Recette pour : 2 personnes
ingrédients :
- 30cl de lait 0%,
- une CS de Maïzena (bombée),
- 2 courgettes,
- 45grs de chèvre allegé,
- 15 grs gruyere allegé,
- 3 plaques de lasagnes,
- 3 CS de crème très légère
préparation :
Cuire les plaques de lasagnes 10mn avec de l'eau, où l'on aura mis 1cc d'huile (pour pas qu'elles collent). Egoutter.
Cuire les courgettes en rondelles 15mn au micro-ondes avec un verre eau. Egoutter.
Faire une bechamel avec le lait et la Maïzena , et une pincée de muscade, poivre et sel (pas trop because fromage!), incorporer le chèvre en miettse dans la sauce chaude , bien touiller
!!!
Mettre dans un moule a cake en silicone : une plaque de lasagne au fond (ça déborde mais c'est pas grave), puis mettre la moitié des courgettes, la moitié de la sauce, couvrir d'une
autre feuille de lasagne, on recommence avec courgettes et sauce, une derniere feuille de lasagne, et enfin sur le dessus 2 CS de crème à 4% et le gruyère rapé. Enfournez pour
20mn.
Par shholmes
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Samedi 6 décembre 2008
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20:31
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1 oignon
- 8 tranches de pain de mie
- 1 courgette
- 4 saucisses de strasbourg
- 8 vache qui rit
Préparation:
1) Epluchez les legumes et les couper en rondelles, mettre a cuire les legumes.
2) Coupez les saucisses en petit morceaux.
3) Tartinez chaque tranche de pain avec une part de vache qui rit.
4) Mettez les legumes sur 4 tranches puis les saucisses, refermer avec les autres tranches.
5) Mettez au grille quelques minutes.
6) Servez chaud et régalez-vous.
Par shholmes
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Samedi 6 décembre 2008
6
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17:08
Préparation : 40 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 endives
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 50 g de beurre
- 4 pommes de terre
- 1 cube de bouillon végétal
- 1,5 l d'eau chaude
- thym, laurier
- 2 jaunes d'oeuf
- 10 cl de lait
- noisettes de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Laver les endives, couper le bout amer. Laver et couper les poireaux en petits morceaux ; peler l'oignon et les pommes de terre, découper en rondelles.
Délayer le cube de bouillon végétal dans 1 litre et demi d'eau portée à ébullition.
Dans une cocotte, faire fondre les oignons avec les poireaux dans du beurre chaud en remuant régulièrement. Ajouter ensuite les endives et les rondelles de pommes de terre, puis couvrir de bouillon
chaud et laisser cuire 1h à couvert (soit 20 min en autocuiseur).
Après 1 h de cuisson, écumer, puis passer les légumes au mixeur. Verser les légumes mixés dans la soupière avec le bouillon. Dans un bol, battre les jaunes d'oeuf avec le lait, l'ajouter au
tout.
Parsemer de noisettes de beurre frais, puis servir et déguster bien chaud.
Par shholmes
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Samedi 6 décembre 2008
6
06
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/2008
14:32
Pour 4 personnes
Ingrédients
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4 escalopes de poulet
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1 citron vert
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1 cuillère à café de baies roses
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4 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Quelques radis roses
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Sel, poivre
Préparation
Former des rouleaux avec les escalopes de poulet crus et les envelopper dans du film plastique étirable, puis les placer au congélateur pendant au moins 2 heures
pour bien les raffermir.
Sortir les escalopes de poulet du congélateur puis retirer le film plastique étirable. Trancher les rouleaux de poulet à l'aide d'un grand couteau ou d'un économe en essayant de réaliser des
tranches les plus fines possible.
Disposer les tranches en rosace dans chaque assiette au fur et à mesure du tranchage.
Prélever le zeste du citron vert puis le presser.
Disposer sur chaque assiette quelques zestes de citron vert, le jus de citron, l'huile d'olive. Poivrer.
Allumer le four, mode grill à 250°C, puis passer chaque assiette sous le grill pendant environ 40 secondes. Attention, vérifier la résistance des assiettes avant de les passer au four.
Trancher les radis en rondelles.
Disposer sur le poulet les tranches de radis et quelques baies roses. Saler.
Servir sans attendre.
Par shholmes
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