Mardi 21 avril 2009 2 21 /04 /2009 15:10

Durée de préparation: 15min Durée de cuisson: 15min Ingrédients pour 4 personnes 500 g de spaghetti, 1 botte d’asperges vertes, 100 g de parmesan, 1,5 dl de demi-crème, 2 cubes de bouillon, sel, poivre, muscade. Préparation Couper et jeter les pieds des asperges (1/3). Les rincer et les couper […]
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Mardi 21 avril 2009 2 21 /04 /2009 14:39

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 à 10 personnes) : - pain rassis (1 baguette et demi environ) - 500 ml de lait - 2 oeufs - 4 pommes - 75 g de poudre d'amandes - 75 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g d'amandes en poudre - 1 moule à manqué de 28 cm environ […]
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Lundi 20 avril 2009 1 20 /04 /2009 22:48


midi : Quiche à la truite fumée, aux courgettes et à la mozzarella gouter : Gâteau de pain, aux pommes et amandes soir : Haricots verts à l’italienne ou reste de Tarte à l'oignon
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Lundi 20 avril 2009 1 20 /04 /2009 22:45

Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10 Ingrédients : pour 6 personnes - 1 kg de haricots verts - 500 g de tomates - 80 g de beurre - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 bouquet garni - persil haché - sel et poivre Préparation : Nettoyez et effilez des haricots verts […]
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Lundi 20 avril 2009 1 20 /04 /2009 22:41

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de chute de truite fumée - 500 g de courgettes râpées - 2 boules de mozzarella - fines herbes : persil, estragon, basilic, thym, selon votre goût - 2 oeufs + 2 jaunes - 25 cl de crème fraîche - 25 cl de lait écrémé - […]
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Dimanche 19 avril 2009 7 19 /04 /2009 21:42

1 kg de rhubarbe -1 kg de sucre cristallisé (je n'utilise pas de sucre spécial confiture) -1 Laver les tiges de rhubarbe et les couper sans les éplucher. Les mettre dans un grand saladier, ajouter le sucre et laisser macérer pendant 12 h environ.( je fais le soir et je laisse macérer la nuit , […]
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Dimanche 19 avril 2009 7 19 /04 /2009 21:32


midi : Lasagne froide en farce d'asperges vertes et fèves soir : Tarte à l'oignon
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Dimanche 19 avril 2009 7 19 /04 /2009 21:22


Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Marinade : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes : 12 feuilles de lasagne 2 anchois au sel 200 g de tomates 300 g d’asperges vertes 200 g de fèves écossées 100 g d’olives noires 100 g d’olives vertes 1 bouquet de basilic 4 dl d’huile d’olive 1 dl de […]
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Dimanche 19 avril 2009 7 19 /04 /2009 21:10


Préparation : 30 mn Temps de Pause : 60 mn Cuisson : 95 mn Ingrédients : (pour 8/10 personnes) 1 kg d'oignons 300 g de lardons fumés 4 oeufs 2 jaunes 300 g de crème fraîche 10 cl de lait 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pour la plaque du four 3 pincées de muscade sel poivre (pour la pâte) 500 […]
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Dimanche 19 avril 2009 7 19 /04 /2009 10:29


Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre à purée - 4 gousses d'ail - 50 g de beurre - 25 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne - sel, poivre Préparation : Eplucher les gousses d'ail, les mettre à cuire avec les […]
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