Samedi 5 juillet 2008
6
05
/07
/2008
07:46
source la bonnecuisine.be
Ingrédients pour 4 personnes
-
400 g de haricots verts fins
-
500 g de tomates
-
2 oignons rouges
-
1 gousse d'ail
-
1 pincée de sucre
-
1 cuil. à soupe d'huile de maïs
-
2 cuil. à soupe de persil haché
-
sel, poivre.
Préparation des haricots
-
Ebouillantez les tomates, pelez-les et hachez-les avec un couteau.
-
Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles fines. Pelez l'ail et passez-le au presse-ail.
-
Effilez les haricots verts et lavez-les. Coupez-les en deux.
-
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse à revêtement antiadhésif.
-
Faites-y fondre l'ail et les oignons à feu doux 5 mn.
-
Ajoutez les haricots verts, les tomates, le persil, sel, poivre et sucre.
-
Mélangez,couvrez et laissez cuire pendant 30 mn à feu moyen.
ma façon
comme il y avait dejà des oignons dans la salade de pomme de terre oignons, j'en ai pas mis ni de sucre. pour l'assaisonnement j'ai mis de la vinaigrette légère
Par shholmes
-
Publié dans : recettes testées
-
0
-
Partager