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Les haricots verts froids à la tomate

source la bonnecuisine.be Ingrédients pour 4 personnes 400 g de haricots verts fins 500 g de tomates 2 oignons rouges 1 gousse d'ail 1 pincée de sucre 1 cuil. à soupe d'huile de maïs 2 cuil. à soupe de persil haché sel, poivre. Préparation des haricots …

Liste des autres articles du blog

vin d'orange de ma grand mère

ingrédients : 1 bouteille de bordeaux 1 écorce d'orange 1 cuillère à soupe de chicorée 1 verre à porto de l'alcool 90° (à défaut 40°) ou eau de vie blanche 130 g de sucre en poudre 1 paquet de…

menu 9 février

midi : cake aux orties banane soir : Salade de chou-fleur à l'indienne yaourt tiramisu maison

Salade de chou-fleur à l'indienne

Préparation : 35 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 chou-fleur de taille moyenne - 200 g de haricots verts - 1 carotte Pour la sauce : - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 piment oiseau (ou…

cake aux orties

Ingrédients : Allez cueillir un saladier d’orties : il vous en faut 100 gr 3 œufs, 150 gr de farine, 1 sachet de poudre levante, 1 petit verre de lait (ou 120 ml), 1 petit poivron rouge…

menu 8 février 2010

midi : Papillotes de poisson miel, xérès sur petits légumes reste Pudding aux petites bananes et aux perles de tapioca soir : Tatin de potiron au bacon yaourt tiramisu maison

Tatin de potiron au bacon

Préparation : 30 min Cuisson : 60 min Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte brisée : - 250 g de farine - 120 g de beurre salé - 1 oeuf - 4 cuillères à soupe d'eau Pour l'appareil : - 700…

Papillotes de poisson miel, xérès sur petits légumes

Ingrédients (2 personnes): 2 filets de poisson blanc (orange roughy pour moi sinon cabillaud ou saumon) 1 grosse carotte 1 navet 1 poireau 1 poignée de pois chiches en boîte ¼ cc de paprika ¼ cc…

Omelette aux asperges et au comté

Cuisson : 10 à 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 oignon moyen - 8 oeufs - 1 tasse de lait - 200 g de jambon en cubes (ou de champignons pour une omelette végétarienne) - 200 g de comté râpé…

menu 7 février 2010

Pluie de février, Emplit les greniers midi : caille farcie purée de panais Bananes à la noix de coco soir : Crumble de céleri rave au chèvre yaourt tiramisu maison

yaourt tiramisu maison

Ingrédients 1 litre de lait 1 yaourt nature 140 g de mascarpone 6 cuillères à café d’amaretto 3 cuillères à soupe de sucre 8 biscuits à la cuillère 1 tasse de café bien fort préparation : Trempez…

Bananes à la noix de coco

ingrédients : 2 grosses bananes 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles 40 g de noix de coco en poudre préparation : Epluchez les bananes et coupez-les en 6 morceaux Faites…

caille farcie

ingrédients : Quatre cailles bien charnues 4 tranches de lard fumé 1 carotte 1 oignon 50 grammes de champignons 1 échalote 50 grammes de chair à saucisse 8 cerneaux de noix 1 petit…

Crumble de céleri rave au chèvre

pour 4 personnes ingrédients : 1 petit céleri-rave Le jus d' 1 citron 20 cl de crème liquide 1/2 bûche de fromage de chèvre 1 petit oignon 125 g de lardons maigres 1 cuillère à café…

Fondue de chocolat chaud aux fruits exotiques

Pour 6 gourmands. ingrédients : 300g de chocolat noir pâtissier 150ml de crème fraîche 2 grosses mangues mûres 3 bananes mûres 2 oranges non traités 4 kiwis frais 15g de cannelle en…

Muffins au yaourt

Pour 6 beaux muffins Ingrédients : 125 g de farine 70 g de margarine 1 oeuf taille petit 5 g de levure 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel 50 g de sucre en poudre 75 g de…
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