Samedi 28 novembre 2009
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Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 175 g de farine
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de noix de coco
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 4 bananes mûres (bien mûres)
Préparation :
Travailler le beurre avec le sucre, sucre vanillé, rhum, cannelle et jus de citron à la fourchette.
Incorporer la farine et le sel.
Ne pas trop travailler afin de ne pas obtenir une pâte collante.
Etaler la 1/2 de cette pâte dans votre moule de cuisson (directement).
Disposer les rondelles de bananes et recouvrir du reste de pâte.
Saupoudrer de coco râpée.
Cuire 35 min à four chaud (200°C - thermostat 6-7).
Se déguste tiède comme froid.
Par shholmes
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Publié dans : recettes testées
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