Commencez par la passer sous de l'eau un peu chaude puis plongez-la dans de l'eau glacée et laissez-la tremper un moment. Elle devrait être à nouveau consommable.
matériel :
2 mesures de jaune d’oeuf,
3 mesures de miel,
1 mesure de vernis à l’huile de
lin,
1/4 de mesure de savon de Marseille.
préparation :
Mélanger le jaune d’oeuf, l’huile et le miel en battant avec un pinceau à poils courts.
Passer de temps en temps avec le pinceau sur un morceau de savon de Marseille jusqu’à obtention d’une émulsion ayant la couleur de la crème.
On peut y ajouter des pigments à la craie ou de diverses couleurs.
Ce mélange d'épices est employé en Afrique du Nord.
Chaud et parfumé, moyennement piquant, parfait dans les tajines et autres ragoûts, couscous, gibier et friandises au beurre, miel et amandes.
On compte 24 variétés qui figurent dans sa composition dont
Pas toujours évident finalement de réussir les confitures ou les conserver n’est-ce-pas ? Il y a pourtant 2 ou 3 trucs pour faciliter et arranger ça !
Comment savoir si la confiture est cuire ? Versez quelques gouttes sur une soucoupe froide, elles
doivent se figer presque aussitôt sinon laissez cuire encore.
Vous pouvez aussi versez une goutte de confiture dans un verre d’eau : la goutte doit aller au fond du verre sans se diluer.
Elles moisissent ? Après les avoir mises en pot vous avez tardé à les couvrir ou à les fermer ou encore vous avez rangé les pots dans un endroit humide. Il n’est pas trop tard : enlevez soigneusement la moisissure (elle n’est que superficelle, la confiture n’est pas attaquée profondément) et faites recuire, tout simplement !
La confiture cristallise ? Les fruits utilisés étaient sans doute trop mûrs. Là encore faites recuire
mais en ajoutant un verre de vinaigre blanc (aucun goût) ou bien du jus de citron.
Autre moyen pour utiliser une confiture cristallisée : lorsque vous allez la consommer versez un peu d’eau bouillante sur la surface du pot. Laissez le sucre se dissoudre et remuez bien. Voilà,
vous pouvez manger votre confiture !
plantes anti moustique :
On raconte que ces petites bestioles indésirables se font résistantes aux insecticides classiques (et c’est tant mieux pour notre santé ou celle des autres), mais cela implique aussi qu’elles pullulent à nouveau et sévissent en Wallonie !
J’ai essayé de trouver une formule naturelle à préparer soi-même qui soit efficace et bonne pour les cheveux en même temps, et dont certains ingrédients apaisent de plus les démangeaisons dues aux piqûres de ces insectes affamés de sang !
Shampoing anti-poux aux huiles essentielles :
Dans 250 ml de shampoing doux (à l’huile de coco ou de palme naturelle de préférence, ici Oléanat au miel conditionné au litre), ajouter :
30 à 60 gouttes d’Huile Essentielle de Melaleuca alternifolia ou Tea Tree (arbre à thé),
30 à 60 gouttes d’HE d’Eucalyptus globulus,
5 à 10 gouttes d’HE de cannelle de Chine, pour leurs propriétés antiparasitaires et désinfectantes ;
15 à 25 gouttes d’HE de lavande vraie (lavendula angustifolia),
5 à 10 gouttes d’HE de menthe poivrée (Mentha piperata),
5 gouttes d’HE de Pachouli, pour leurs propriétés antiprurigineuses et désinfectantes.
Eventuellement, 10 gouttes d’HE de romarin (Rosmarinum cineoleum)
10 gouttes d’HE de citron (Citrus limonum).
Frictionner en faisant mousser sur le cuir chevelu, laisser reposer au moins dix minutes avant de rincer : attention ça chauffe un peu et la peau du crâne peut devenir rouge, il ne faut pas laisser de shampoing ou de mousse sur la peau ailleurs ! N’oubliez pas de bien savonner près des oreilles et de la nuque. Il faut veiller à ne pas avoir de shampoing dans les yeux, les huiles essentielles étant très puissantes, certaines peuvent irriter ou brûler les muqueuses (ici, faire attention avec la cannelle et la menthe surtout, les HE de lavande et de tea tree étant inoffensives en général pour la peau). Il faut adapter les doses lorsqu’il s’agit de traiter les têtes des enfants de moins de 12 ans ou des têtes sensibles (dans ce cas doubler la dose de shampoing soit 500ml ou diviser les doses d’HE par deux, pour les moins de 6 ans, on peut encore diviser en deux). Ainsi ce shampoing s’avère être efficace et dans tous les cas le Tea Tree qui est l’ingrédient de base de ce shampoing insecticide est un véritable ennemi du pou !,
Faire un shampoing le premier jour, et passer impérativement les cheveux au peigne fin, dit peigne à poux. Refaire un shampoing le troisième jour, puis huit jours plus tard, toujours en passant le peigne. Pour être encore plus sûr du résultat, je conseille de refaire le shampoing anti-poux encore une fois quinze jours plus tard, en passant le peigne si on a des doutes quand à la disparition totale des lentes ou des poux.
Ce shampoing est fort actif et je pense qu’il tue les poux et la plupart des lentes, ne serait-ce que par « étouffement » et brûlure avec les HE.
Il peut être utile aussi de se rincer les cheveux avec du vinaigre tiède lorsqu’on passe le peigne à poux, cela facilite le "décollement" des lentes solidement accrochées à la base des cheveux.
Le giroflier a aussi des propriétés parasiticide et la lavande Aspic est, elle, un bon fongicide (contre les champignons et moisissures).
Les huiles de coco et de palme, le henné seraient anti-poux. Je ne suis pas sûre du tout de l’efficacité du henné, mais je peux conseiller d’ajouter quelques gouttes d’HE de lavande, d’eucalyptus ou surtout de tea tree dans la pâte de henné ou dans le shampoing en prévention des poux de tête.
Lotion anti-prurigineuse dans le cas de piqûres d’insectes de tous types (poux, puces, moustiques) aux huiles essentielles et à la Vodka :
Cette lotion est à la fois efficace contre les démangeaisons de tous types et préventive contre les poux. En cas d’infestation par les poux, il faut faire les shampoings requis et utiliser la lotion entretemps.
Mélanger dans 80 ml de bonne Vodka (à plus de 40 °) :
10 à 30 gouttes d’HE de menthe (Mentha piperata)
20 à 40 gouttes d’HE de lavande (Lavendula angustifolia)
7 gouttes d’HE de Tea Tree (Melaleuca alternifolia)
7 gouttes d’HE d’Eucalyptus globulus
3 gouttes d’HE de cannelle
Ajouter 120 ml d’eau minérale ou de source (par ex Vittel…) ou de l’eau distillée.
Verser la lotion dans un pulvérisateur et asperger lors des crises urticantes, quand ça chatouille. Cela va peut-être brûler un peu au début du traitement, mais qu’est-ce que ça soulage ! On peut dans ce cas mettre moins de vodka (de l’ordre de ¼ de vodka et ¾ d’eau) ou doser les HE à la baisse, en sachant que c’est surtout l’huile essentielle de menthe ou de cannelle qui peut être éventuellement irritante ici.
Après un jours ou deux d’utilisation à volonté si ça démange, on peut s’asperger le crâne ainsi pendant quelques jours et dans la semaine qui suit le traitement.
On peut aussi utiliser de l’eau de Cologne comme base au mélange si on le souhaite.
Cette lotion peut être utilisée de manière préventive bien sûr et aussi pour désinfecter et désodoriser la maison (ne jamais pulvériser vers les yeux ou des muqueuses).
Les poux ne sont pas dangereux pour la santé des humains, mais leurs piqûres occasionnent des démangeaisons, et parfois aussi une irritation de type allergique dans la nuque ou autour des oreilles. Ils prolifèrent aussi rapidement de têtes en têtes et finissent par troubler l’ordre public !!! D’où l’intérêt de limiter le plus possible leur invasion ! Et puis en plus, ils ne sont pas très beaux. Je crois vraiment que tout est utile dans la nature, et qu’il ne faut pas tuer, mais pour ce qui est des ces animaux là, je n’ai pas encore saisi… je me renseignerai…enfin peut-être nous obligent-ils à être plus solidaires et inventifs ?
http://pipistrelle.loadead.be/spip//spip.php?article81
Fondée par Carlo Petrini en 1986, Slow Food est devenue en 1989 une association internationale. Elle compte aujourd’hui 83 000 membres, répartis dans 107 pays.
Slow Food s’attache à redonner une
légitimité au plaisir de manger, en apprenant à redécouvrir la richesse des recettes et des saveurs, à
reconnaître la diversité des lieux de production et de ses producteurs, à respecter le rythme des saisons et des plaisirs de la table.
La recette consiste à associer au plaisir uncomportement responsable face aux produits que l’on consomme
et de revendiquer le droit à en jouir pour tout le monde. C’est ce que Slow Food appelle l’éco-gastronomie.
Les aliments promus par l’association sont des produits bons, propres et justes : remarquables du point de vue gustatif, respectueux de l’environnement et assurant de conditions équitables au
producteur.
Slow Food souligne par ailleurs l’importance de l’éducation au goût, comme meilleure arme contre la dégradation de la qualité alimentaire et comme meilleure marche à suivre face à la
standardisation de notre alimentation.
Le siège international de Slow
Food se situe à Bra, en Italie.
Le réseau de 83 000 membres de Slow Food est réparti en sièges locaux – nommésCondotte en Italie et Conviviums dans le reste du monde, tous étant coordonnés par un responsable de Convivium – qui se chargent d’organiser des cours,
dégustations, dîners, voyages, de promouvoir les campagnes lancées par l’association au niveau local et de participer aux grands événements organisés par Slow Food au niveau international.
Plus de 800 Conviviums Slow Food sont actifs dans 50 pays. Les Conviviums forment la
base du mouvement international.
Slow Food France, fondé en 2003, rassemble environ 2000 adhérents qui se réunissent autour des initiatives de 35 Conviviums locaux,
actifs et dynamiques sur tout le territoire français.
Slow Food travaille aussi bien
localement qu’avec des organismes internationaux tels que la FAO, agence des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.
Slow Food a tissé au fil des années des liens d’amitié avec
plusieurs gouvernements à travers le monde : il exerce par exemple une activité de conseil auprès du Ministère de l’Agriculture italien, et collabore avec la Mairie de New York et le
gouvernement brésilien
Dans un monde où les plaisirs du goût ne sont plus toujours véhiculés au travers de repas pris tranquillement autour d’une table animée, nous devons faire un
effort particulier pourexplorer, s’interroger et expérimenter.
C’est bien l’objectif des initiatives portées par Slow
Food en matière d’éducation au goût.
Les activités des Conviviums permettent à leurs membres de découvrir de nouveaux produits, tandis
que les Ateliers du Goût offrent l’opportunité de dégustations guidées, en présence d’experts de
l’alimentation. Nos jeunes publics peuvent profiter des initiatives deSlow
Food dans les écoles et des gastronomes authentiques sont formés à l’Université des Sciences
Gastronomiques.
Slow Food est en faveur des principes qui sous-tendent l’agriculture biologique,
comme la promotion de techniques de production ayant un impact faible sur l’environnement et réduisant l’utilisation de pesticides.
Cependant, Slow Food considère que l’agriculture biologique, quand elle est pratiquée de manière intensive et à grande échelle, est très semblable aux monocultures
conventionnelles.
Même si beaucoup de Sentinelles mettent en œuvre des techniques biologiques, peu d’entre elles sont certifiées du fait des coûts élevés d’une certification biologique.
Pour être Sentinelle, les produits doivent de toutes façons être en cohérence avec les principes d’un développement agricole
durable, et derrière, Slow
Food travaille pour garantir qu’ils sont naturels, sains et, surtout, de haute qualité organoleptique. C’est un but de la Fondation dans les
années à venir de promouvoir (et financer, là où c’est possible) la certification des produits Sentinelles pour lesquels cette certification pourrait ouvrir des marchés et augmenter les
revenus.